钟薛高是一家近年崛起的中式雪糕品牌，被称为“雪糕界的爱马仕”，同时其一支至少16元的高价也遭到网友质疑。
近日，在《艾问人物》中，钟薛高创始人林盛回应了钟薛高的定价问题。他表示，钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。
林盛表示，钟薛高最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。
“15年前的雪糕大概卖多少钱，1块钱，15年来成本涨吗？我不涨价，那我怎么活呢？克重少一点，或者天然的东西少一点，化学的东西多一点，用户迟到嘴里觉得不如原来的东西，它不符合商业逻辑”。
钟薛高是一个2018年崛起的国潮品牌，奇特的名字，独特的造型，令人印象深刻。价格是一般雪糕的4-5倍，却经常卖到断货。连哈根达斯都要忌它三分。
据钟薛高官网介绍，钟薛高名字源于百家之姓汇“钟薛高”之名，主打中式雪糕。雪糕外形采用独特的中式瓦片型，顶部是回字形，寓意“回归本味”。
不过，钟薛高也并非发展的一直顺风顺水。2019年，钟薛高曾因发布虚假广告被行政处罚0.3万元，其在网上销售的一款产品宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”，经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分。
同时，钟薛高明白雪糕是季节性产品，于是自去年开始陆续推出水饺、甜品，准备想要丰富产品线。其推出水饺品牌“理象国”，16只猪肉白菜水饺售价为42元，16只鸡丝松茸水饺售价则高达98元，销量黯淡。钟薛高想在水饺领域复制雪糕的成功，但却忽略了速冻水饺的用户对于价格都比较敏感，高价在很大程度上，只会劝退大多数消费者。
你吃过钟薛高的雪糕吗？会考虑购买吗？
